醋酸

乙酸是一种有机化合物。它是无色液体，当未稀释也被称为冰醋酸。乙酸是醋当然水的旁边的主成分。醋酸具有独特的酸味及刺激性气味。除了它的生产为家用醋，其最大用途之一是生产乙酸乙烯酯单体。在各种各样的工业和消费产品中使用的基本的化学构造块。

乙酸是第二最简单的羧酸（甲酸后），是重要的化工试剂和工业化学品，在生产乙酸纤维素为聚醋酸乙烯酯为木胶，以及合成的纤维和织物也可使用。家庭，稀释乙酸在除垢剂经常被使用。在食品工业中，乙酸是食品添加剂代码E260下用作酸度调节剂和作为调味品。

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